Skip to content
Organigrama

Organigrama de un hotel

Organigrama de un hotel

Los hoteles son grandes compañías que generan millones de dólares anuales. Además de proveer comodidad y buenos ratos en compañía de seres queridos y familiares, también son grandes fuentes de empleo, que hacen que muchas personas tengan un techo en el que vivir y comida que llevar a sus hogares.

Pero como toda actividad en la que se ve involucrado el recurso humano, se necesita de un excelente plan o eficientes tácticas de organización para lograr manejar a gusto todas las aristas que potencialmente se pueden presentar en una relación laboral o una entre vendedor y cliente.

El trato con personas es toda una ciencia. Existen cátedras de estudio que solo se enfocan en las maneras correctas con las que se debe manejar las relaciones interpersonales, sobre todo en el trabajo. Y para trabajar en un hotel es indispensable manejar dicha información.

La determinación de los puestos de trabajo y de las personas que los ocuparan es una tarea que se le debe encargar a un experto en el manejo de Recursos Humanos. Debe ser el primer individuo que se integre al equipo al momento de hacer la selección del personal y la elaboración del organigrama de un hotel.

El organigrama de un hotel

Organigrama de un hotel

Dependiendo de la envergadura del hotel, el organigrama puede variar grandemente. Un pequeño hotel no puede compararse con un gigantesco resort, pues no tienen la misma capacidad operativa ni ofrecen la misma cantidad de servicios.

En cuanto a la calidad, el tamaño de un hotel no guarda mucha relación. Tanto hoteles grandes como los que son muy pequeños pueden ser muy buenos. No es determinante la cantidad de servicios que ofrezcan o la cantidad del personal que labore. Lo que sí es primordial es que cada integrante de la organización conozca su papel en la misma.

Organigrama general de un hotel

A continuación mostraremos los cargos más comunes que se pueden encontrar en cualquier hotel del mundo sin importar su envergadura o cualquier otro factor. Se muestran los cargos y también las funciones que desempeñan cada uno de los mismos.

El director general del hotel

Este es cargo más alto que se puede desempeñar dentro de la estructura organizativa del hotel, puesto que más arriba de este se encuentran los accionistas del mismo. Pueden darse casos en los que uno de los dueños del hotel, o quizá su único dueño también desempeñe el cargo de director general.

El control absoluto de todas las actividades del hotel es su responsabilidad. Debe vigilar que cada uno delos departamentos que están bajo su mando funcionen a la perfección. También la definición de políticas de trabajo y reglamentos laborales recaen sobre él. Tiene que mantener conocimiento de todas las actividades del hotel.

Casi siempre cuenta con un asistente o también llamado director auxiliar. Resulta muy difícil para una sola persona realizar todas estas actividades, por lo que el asistente o grupo de asistentes se encargan de facilitar el trabajo del director general y establecer comunicación con los demás departamentos.

La gerencia de ventas

Es una instancia que está subordinada a la dirección general del hotel. Está conformada por un individuo que tiene que ser muy bueno en las ventas. Este tiene la tarea de formar un equipo, cuyo trabajo será la promoción de los servicios del hotel con el fin de atraer mucha más clientela de la que ya tienen.

Un efectivo equipo de ventas al servicio de la gerencia muy fácilmente podrá encontrar potenciales clientes para el hotel, hacer visible por diferentes medios a la empresa donde antes no estaba presente, fraguar estratégicamente la publicidad de la empresa y tratar con los clientes que querrán adquirir paquetes promocionales o servicios especiales.

La gerencia de finanzas

Esta se encarga de todo lo que tiene que ver con las entradas y salidas de dinero que se suscitan en la empresa. Tienen la responsabilidad de elaborar los balances contables y demás instrumentos legales que permitan que el hotel se mantenga siempre dentro de los estatutos legales relacionados con las finanzas.

También se encarga de la administración de los presupuestos y la aprobación de partidas extra para cubrir gastos requeridos. Se asegura de mantener al hotel en un punto de equilibrio, donde se generen ganancias al menor costo posible. Se entiende directamente con el director general.

La gerencia de servicios

La labor del gerente de servicios de un hotel no es más que la verificación del buen funcionamiento del departamento de servicios, subdivisión operativa de la misma gerencia. La construcción de la fidelidad de una clientela pasa por el departamento de servicios, ente encargado de proveer las comodidades a los usuarios de las instalaciones.

La ética del departamento de servicios es fundamental para la manutención de los clientes. De que este departamento funcione correctamente depende el cumplimiento de las expectativas de ventas, por lo que la comunicación entre dichas gerencias es fundamental para que las actividades fluyan sin cuellos de botella.

La subgerencia

Esta instancia es la encargada de tomar las decisiones en los momentos en los que el gerente de alguna de las áreas no se encuentra presente. Está capacitado para atender cualquier emergencia que se pueda suscitar, pero su labor cuando todos los gerentes se encuentran presentes no es más que administrativa.

En algunos casos puede ser encargado por el director general para la parte operativa del hotel en situaciones de normalidad. Este puesto puede llegar a obviarse, no es obligatorio dentro de los estatutos comunes de la formación de los organigramas de los hoteles.

Jefatura de recepción

Organigrama de un hotel

El departamento de recepción es uno de los más importantes dentro de la organización, por lo que es importante que la persona que ocupe el cargo de jefe sea de demostrada capacidad para la resolución de problemas y con alta resistencia al estrés provocado por la continua exposición a la clientela.

A parte de gestionar las quejas que pudieran tener cada uno de los usuarios del hotel, también tiene que hacerlo con su personal. Debe mantener la relación más cordial con los clientes y solventar cada uno de sus inconvenientes relacionados con su estadía en el hotel.

Departamento de limpieza

Es el departamento con más personal de todo el hotel. Tiene que ser de esa manera, pues las instalaciones del recinto tienen que estar en perfecto estado para la recepción de la clientela. Este departamento está adscrito al de servicios, pues es de ahí de donde surgen todas las directrices para su actuación.

Departamento de alimentos y bebidas

Este se encarga de la adquisidor y preparación de todos los alimentos y bebidas que se servirán en el hotel. También es responsabilidad del departamento de servicios y además de la gerencia de finanzas, pues parte de los gastos del hotel son el concepto de insumos para los visitantes.

Departamento de mantenimiento

Encargado de las reparaciones y mantenimiento preventivo de cada espacio o activo del hotel. También cuenta con muchos trabajadores, que muchas veces tienen que trabajar de la mano con contratistas. También depende de la gerencia de servicios y la de finanzas.

Departamento de seguridad

Se encarga de mantener la seguridad dentro de las instalaciones del hotel y sus alrededores. Un hotel es visto como un sitio muy seguro, por lo que es importante que los trabajadores del departamento cuenten con la preparación necesaria. No suele depender de ninguna gerencia, sino que se establece un contacto directo con la dirección general.